09122024339

02188747944

شنبه تا چهارشنبه : 9:00-17:00

پنج شنبه : 9:00-14:00

زغال خوب

ویژگی های زغال خوب

 زغال خوب چه ویژگی هایی دارد؟

بد یا خوب زغال در کشور ما میزان مصرف بالایی دارد و افراد و اصناف زیادی از آن استفاده می کنند. بیشترین استفاده نیز به منظور قلیان کشی و یا پخت و پز و کباب است. به هر حال هر کسی توقع دارد که از بهترین کیفیت هر محصولی استفاده کند و این بخصوص در مورد زغال که به کباب یا قلیان طعم هم می دهد صدق می دهد. در ادامه با ما همراه باشید تا ویژگی های زغال خوب را بررسی کنیم .

زغال چینی خوب

زغال چیست؟

زغال چوب ماده ای سیاه رنگ به دست آمده از نیم سوز شدن چوب درختان یا دیگر اندام های گیاهان و جانوران به دست می آید، که 85 تا 98 درصد آن را عنصر کربن تشکیل داده است.

زغال را می توان نوعی سوخت در نظر گرفت که برای روشن نگه داشت آتش استفاده می شود.

در قدیم و حتی تا همین چند سال پیش ، زغال چوب تنها از قطع کردن شاخه ها و تنه ی درختان و سوزاندن آنها به دست می آمد. اما این روش بی شک به درختان و جنگل ها و محیط زیست آسیب می رساند که می تواند جبران ناپذیر هم باشد.

زغال خوب

 

زغال فشرده

با پیشرفت هرچه بیشتر تکنولوژی ، و توجه بیشتر مردم به محیط زیست، تولیدکنندگان به فکر ساخت محصولی به عنوان جایگزین ذغال سنتی شدند که نه تنها نیازی به قطع درختان نباشد، بلکه از ضایعات و مواد بازیافتی چوبی هم استفاده بهینه شود.

زغال فشرده اولین بار توسط چینی ها ساخته شده و هنوز هم با همین نام شناخته می شود.

زغال فشرده با استفاده از خاک اره و دیگر ضایعات صنایع چوبی ، توسط دستگاه ای خط تولید زغال ساز ساخته می شود که جایگزینی حتی بهتر از زغال سنتی است.

زغال خوب زغال قالبی

ویژگی های زغال خوب

زغال ها انواع مختلفی دارند ، و هر نوع نیز کیفیت متفاوتی دارد و هر زغالی را نمی توان استفاده کرد.

زغال بی کیفیت علاوه بر اینکه باعث سرد درد و حالت بد در قلیان کشی ، یا تولید گاز و بو گرفتن کباب می شود، دوام و کیفیت سوخت خوبی هم ندارد که موجب ضرر از نظر هزینه ای می شود.

زغال خوب باید :

  • بدون دود باشد
  • ماندگاری بالا داشته باشد و به سرعت خاموش نشود
  • جرقه نزد و آتش پرتاب نکند
  • حرارت و گرمای کافی تولید کند
  • نیازی به باد زدن مداوم نداشته باشد
  • نیازی به آتش زنه و مواد سوختنی دیگر برای روشن ماندن نداشته باشد
  • گاز و بو تولید نکند و موجب سردرد نشود
  • خاکستر زیادی تولید نکند

زغال قلیون خوب

زغال خوب کبابی

ویژگی های زغال فشرده خوب

بسیاری تصور می کنند زغال فشرده به دلیل ساخت صنعتی ممکن است کیفیت کمتری از زغال سنتی داشته باشد، و به خوبی زغال معمولی نسوزد.

اما این تفکر اشتباه است و با استفاده کردن از زغال فشرده ای که کیفیت ساخت خوبی داشته باشد متوجه این موضوع خواهید شد.

کیفیت ساخت زغال فشرده کاملا به مواد اولیه ، فرمول تولید و دستگاه ها بستگی دارد که همه ی این ها در نهایت به دست تولید کننده است.

بنابراین اگر زغال فشرده از تولیدکننده با کیفیت تهیه کنید، حتی زغالی بهتر از زغال سنتی خواهید داشت.

ذغال فشرده زغال خوب

زغال خوب

از جمله ویژگی ها و مزایای زغال فشرده با کیفیت می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • زغال فشرده خوب ماندگاری بیشتر و حرارت بیشتری از زغال معمولی دارد
  • حمل و استفاده از آن آسان است، و کثیفی به وجود نمی آورد.
  • حتی اگر از نمونه های برش داده شده زغال استفاده کنید نیازی به شکستن آن هم نیست
  • زغال فشرده با کیفیت که در کوره سنتی پخته شود به هیچ وجه موجب سر درد نشده و بوی گاز و دود ندارد
  • از نظر هزینه ای مقرون به صرفه تر است
  • برای تولید زغال فشرده از شاخه های درختان استفاده نشده و به این ترتیب شما به حفظ طبیعت کمک کرده اید
  • از بریکت آن می  توان به عنوان سوخت شومینه استفاده کرد
  • نیازی به باد زدن ، آتش زا و مواد سوختنی ندارد
  • به مدت طولانی تری روشن می ماند
  • خاکستر کمتری تولید می کند
  • حرارت بالاتری دارد

زغال خوب قلیان

زغال خوب

از کجا بفهمم زغال فشرده خوبه؟

سوالی که برای بسیاری از افراد به وجود می آید این است که اگر زغال بی کیفیت هم در بازار هست، چگونه باید زغال با کیفیت را تشخیص دهم و انتخاب کنم؟

دقیق ترین و مهمترین عامل برای انتخاب تجربه شماست.

راه هایی برای شناخت زغال خوب از بد وجود دارد اما به هر حال در نتایج در عمل و با تجربه دقیق ترند.

بنابراین یک راه این است که زغال مورد نظر را برای یک بار امتحان کنید تا از کیفیت آن آگاه شوید.

اما راه های دیگری هم وجود دارند که می توانند به شما کمک کنند زغال بهتری را انتخاب کنید. از جمله :

زغال فشرده با کیفیت بدون ترک چه ریز و چه درشت است، و ترک های زیادی نباید روی آن مشاهده شود.

زغال فشرده خوب نباید کج یا قوس دار باشد .

ذغال فشرده ای با کیفیت است که نه خیلی سفت و زبر باشد، و نه خیلی سست و شل. (می توان از صدای برخورد زغال ها به هم میزان ترد بودن آن ها را سنجید که البته اینکار نیازمند تجربه است.)

زغال فشرده ی خوب و با کیفیت ، مقدار نه چندان زیادی سفیدک دارد که این سفیدک ها نشانه ی پخت کاملتر و بهتر زغال در کوره هستند.

به طور کلی زغال فشرده ای که در کوره سنتی پخته شده باشد، دارای کیفیت بالاتری از زغالی است که در کوره صنعتی ساخته شده، بنابراین اگر از تولیدکننده خرید می کنید می توانید این مورد را جویا شوید.

زغال فشرده خوب

به نظر شما زغال خوب دیگر چه ویژگی هایی دارد؟

این مطلب را به اشتراک بگذارید

اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در telegram
اشتراک گذاری در google
اشتراک گذاری در whatsapp

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مقالات دیگر